Se inauguró la Cocina Comunitaria para emprendedores gastronómicos
El jueves 5 de setiembre fue inaugurada la denominada ‘Cocina Comunitaria – Sabores que unen’ que comenzó a funcionar en el salón comunal del Complejo Habitacional NC 7 y NC 10. Se trata de un espacio que podrán utilizar los emprendedores gastronómicos para elaborar sus productos en forma segura y cumpliendo con todos los requisitos exigidos por Bromatología.
En el departamento de Flores hay un número importante de emprendedores del rubro gastronómico -unos veinticinco en total- que en muchas ocasiones no pueden registrar sus productos por no tener local habilitado.
Con el proyecto ‘Cocina Comunitaria’ que se puso en marcha, esos emprendedores van a poder registrar sus productos y venderlos en diferentes comercios del territorio nacional, debido al alcance que tiene el Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos.
La inauguración contó con la presencia de la Intendenta Cristina Bidegain, Secretaria General Lic. María Noel Villalba, Directores y Asesores, el ex Intendente Fernando Echeverría, impulsor de este proyecto y del RUNAEV que fuera aprobado durante su presidencia del Congreso Nacional de Intendentes y Sasha Guanco que participa en Master Chef, programa emitido por Canal 10.
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